- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
287kcal -
塩分
3.5g
しゃきしゃき野菜と鶏むねのさっぱりしゃぶしゃぶ
作り方
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1
鶏肉は薄くそぎ切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。水菜は3cm長さに切り、長ねぎと合わせる。
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2
豆苗は半分の長さに切り、にんじんは輪切りにし、花型で抜く。えのきだけは根元を切ってほぐし、しょうがはせん切りにする。
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3
豆腐は3～4等分に切る。
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4
鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れ、沸騰したら②の豆苗・にんじん・えのきだけ・しょうがを加える。
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5
①の長ねぎ・水菜と③の豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
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6
①の鶏肉をしゃぶしゃぶしながら野菜と一緒にいただく。
材料（4人前）
- 鶏むね肉400g
- 長ねぎ1本
- 水菜1/3束
- 豆苗1/2袋
- にんじん1/4本
- えのきだけ1/2袋
- しょうが1かけ
- 木綿豆腐1/2丁
- 地鶏だし塩鍋つゆ1袋
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