- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
267kcal
ざる豆腐まるごとぽかぽか鍋
作り方
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1
しいたけは石づきを取って、5mm幅の薄切りにする。えのきだけ、しめじは根元を切ってほぐす。エリンギはタテに薄く切る。
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2
かぶは6等分のくし形に切り、葉は4cm長さに切る。かぼちゃは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。
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3
鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れて煮立て、①のきのこ類、②のかぼちゃ・にんじん・かぶ・かぶの葉、ザル豆腐をまるごと加えて煮る。火が通ったらいただく。
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4
鍋のシメに、ゆでたそうめんを加えて、たっぷりの万能ねぎ、粉ざんしょうをふっていただく。
材料（4人前）
- ザル豆腐1個
- しいたけ6個
- えのきだけ1袋
- エリンギ1袋
- しめじ1株
- かぶ2個
- かぼちゃ1/4個
- にんじん1/2本
- 地鶏だし塩鍋つゆ1袋
- そうめん2束
- 万能ねぎの小口切り適量
- 粉ざんしょう適量
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