- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
581kcal -
塩分
4.7g
さば缶とオクラの豆腐冷や汁
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作り方
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1
さば缶は身と汁に分け、身は粗くほぐす。オクラは沸騰した湯に塩少々（分量外）をいれ1分ほど塩ゆでし、冷水にとる。がくの部分を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。豆腐は水気を切る。みょうがは輪切りにし、かいわれ大根は根元を切り落として2cm長さに切る。ゆで卵は半分に切る。
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2
ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。
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3
器に温かいご飯、スプーンですくった豆腐、①の具材をバランスよく盛り付ける。②を流し入れ、かつお節をのせる。
材料（2人前）
- かつお節2g
- さばみそ煮缶1缶200g
- オクラ6本
- 絹ごし豆腐200g
- 温かいご飯100g
- みょうが2本
- かいわれ大根20ｇ
- ゆで卵（市販品）1個
- 【A】水300ml
- 【A】みそ大さじ3
- 【A】すり白ごま大さじ3
- 【A】しょうがのすりおろし小さじ1
- 【A】ごま油小さじ1
- 【A】さばみそ煮缶の汁大さじ2
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