ごま生姜豆乳鍋

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割烹白だし

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作り方

  • 1

    たらは食べやすい大きさに切る。レタスは大きめに手でちぎり、長ねぎは斜め薄切りに、えのきだけは根元を落として小房に分ける。しょうがはせん切りにする。

  • 2

    鍋にAとせん切りにしたしょうがを入れて火にかけ、沸騰したら①と豚肉を適量ずつ加えて煮る。
    ※火の通ったものから順にお召し上がりください。
    ※お好みでいりごまやすだち、キムチなどを添えても美味しく食べられます。

材料（2人前）

  • たら（切り身）
    150g
  • レタス
    1/2個
  • 長ねぎ
    1/2本
  • えのきだけ
    1/2袋
  • しょうが
    大1かけ
  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
    100g
  • A割烹白だし
    50ml
  • A豆乳
    350ml
  • Aすりごま
    大さじ1
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