- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
189kcal -
塩分
1.4g
きのこと根菜のかつおマリネ
作り方
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1
しめじは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸をおとし薄切りにする。えのきだけは石づきを切り落とし半分に切ってほぐす。にんじんは皮をむいてせん切りにし、れんこんは皮をむいていちょう切りにし、酢水（分量外）にサッとさらして水気をきる。
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2
フライパンに油をひいて火にかけ1を炒める。
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3
2がしんなりとしたらＡを加えてひと煮立ちさせ、火を止め保存容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
※冷蔵庫で4日～5日の保存が目安です。
材料（2人前）
- しめじ1/2パック
- しいたけ3枚
- えのきだけ1/2パック
- にんじん40g
- れんこん50g
- サラダ油大さじ2
- Ａ水50ml
- Ａかつお節3g
- Ａしょうゆ大さじ1
- Ａ酢大さじ2
- Ａ砂糖大さじ1
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