- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
173kcal -
塩分
1.2g
かつお節入り！和風じゃが米粉ガレット
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作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、せん切りスライサーでせん切りにする。塩を揉み込み5分おく。
※せん切りスライサーがない場合は、包丁でなるべく細く薄く切ってください。 -
2
じゃがいもの余分な水分を絞ってボウルに入れ、米粉（お米の粉 お料理自慢の薄力粉）、かつお節（ガレット用）を加えて混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の2/3量を入れて薄く広げる。
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4
③の上にピザ用チーズを広げる。
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5
残りの②をのせ、平らな円形になるようにし、フライ返しなどで押さえながら、しっかり焼き色がつくまで3〜4分焼く。
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6
裏返すか、もしくはフライパンの蓋をかぶせ、逆さにして蓋にのせ、そのままスライドさせてフライパンに戻す。
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7
裏面も同様にフライ返しなどで押さえながら、しっかり焼き色がつくまで3〜4分焼く。
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8
器に盛り、お好みでかつお節（仕上げ用）をかける。
材料（2人前）
- じゃがいも200g
- 塩小さじ1/4
- 米粉
（お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使用）大さじ1 - かつお節（ガレット用）1パック
- サラダ油大さじ1
- ピザ用チーズ30g
- かつお節（仕上げ用）適宜
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