かつお節入り田楽味噌

かつお節入り田楽味噌

「かつお節入り田楽味噌」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    みそに砂糖を混ぜ合わせる。よく混ざったら、酒を少しづつ加えてダマにならないように練り合わせる。

  • 2

    中火にかけて、照りが出るまでよく練る。少し粘りが出たら、かつお節を加え火を止める。

  • 3

    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で1〜2週間保存ができる。

    Point:一度冷蔵庫で冷やすと硬くなってしまうので、お湯で少しだけ溶いて柔らかくしてから使ってください。

材料(1人前)

  • 赤みそ
    100g
  • 砂糖
    20~50g
  • 30~50g
  • かつお節
    適量

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