Name: かつお節バターカルボナーラ
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: スパゲッティ; かつお節バター; スパゲッティの茹で汁; にんにく; オリーブオイル; パセリのみじん切り; 【A】卵; 【A】卵黄; 【A】粉チーズ; 粗びき黒こしょう

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『氷熟®』マイルド削り1.5g×12P

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作り方

1

【A】を合わせてボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
2

パスタを規定より1分短く茹でる。その間にフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて熱し、香りがたつまで炒める。
3

②のフライパンに茹で汁大さじ3を入れて揺すりながら混ぜる。茹で上がったパスタを加え、火を止めて①を入れて絡める。※残りのパスタの茹で汁で固さを調節してください。
4

器に盛り、かつお節バター、お好みでパセリのみじん切り、粗びき黒こしょうを乗せる。

材料（2人前）

スパゲッティ

160g
かつお節バター

40g
スパゲッティの茹で汁

大さじ5～6
にんにく

1片
オリーブオイル

小さじ2
パセリのみじん切り

適宜
【A】卵

1個
【A】卵黄

1個
【A】粉チーズ

50g
粗びき黒こしょう

適宜

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