1
だしとり後のかつお節は水気をきり、Aを加えてあえる。
2
マヨネーズ、ツナを合わせて混ぜる。
3
油揚げは油抜きして開き、①のかつお節の半量、②のツナをのせ、クルクルと巻き、ようじで留める。
4
グリルでこんがり焼いて、食べやすい大きさに切って器に盛る。
5
フライパンに油を弱火で熱し、納豆を広げ、残りの①のかつお節を全体に散らす。
卵を中央に割り落とし、水少々(分量外)を加えて蒸し焼きにする。半熟になったら器に盛り、仕上げに万能ねぎを散らす。
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