かつお節でそのままでも美味しい!骨ごとさば缶バーグ

かつお節でそのままでも美味しい!骨ごとさば缶バーグ

「かつお節でそのままでも美味しい!骨ごとさば缶バーグ」とご一緒にどうですか?

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作り方

  • 1

    豆腐を適当な大きさに切り、ペーパータオルの上にのせて包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。長ねぎは粗みじんに切りにし、さば缶はざるにあけ水気を切る。

  • 2

    ボウルにさばの身、豆腐、長ねぎ、薄力粉、かつお節を入れ、しっかり混ぜ合わせ、4等分にして丸く形を整える。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。②のたねをフライパンに並べ、両面こんがり焼く。お好みで青じそ、レモン、大根おろし(ともに分量外)を添える。

材料(2人前)

  • かつお節
    2パック
  • さば水煮缶
    2缶(固形量350g)
  • 木綿豆腐
    200g
  • 長ねぎ
    1本
  • 薄力粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1

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