かつおたっぷり ゆずと白菜のおひたし

かつおたっぷり ゆずと白菜のおひたし

「かつおたっぷり ゆずと白菜のおひたし」とご一緒にどうですか?

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作り方

  • 1

    白菜の白い部分は5cm長さの短冊切りに、葉先はザク切りにして熱湯でサッとゆで、冷水にさらして水気をよくしぼる。

  • 2

    ゆずは皮を薄くむいてせん切りにして、果汁もしぼっておく。

  • 3

    ボウルに①、②、「割烹白だし」を入れてよく和え、器に盛り、かつお節をかける。

材料(2人前)

  • 白菜
    1/8株
  • ゆず
    1/4個
  • 割烹白だし
    大さじ3
  • かつお節
    適量

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