- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
235kcal -
塩分
2.5g
牡蠣鍋
作り方
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1
牡蠣は、水でふり洗いし、水気をきる。
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2
白菜は3cm幅に切り、木綿豆腐はひと口大に切る。もみじ麩は5mm幅に切り、春菊は5cm長さに切る。 にんじんは輪切りにして、花型で抜く。
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3
しいたけは石づきを取り、えのきだけは石づきを取ってほぐす。
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4
土鍋に【A】を入れて煮立て、①〜③の材料を加えて煮る。 お好みですだちをかける。
材料（4人前）
- 牡蠣（むき身）320ｇ
- 白菜4枚（400g）
- 木綿豆腐2/3丁（200g）
- 春菊2束（200g）
- えのきだけ1袋（120g）
- しいたけ8枚
- にんじん1/6本（40g）
- もみじ麩80g
- 【A】水カップ6
- 【A】減塩だしつゆ140ｍｌ
- 【A】酒大さじ1・1/3
- すだち（好みで）2個
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