- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
5分 -
カロリー
140kcal -
塩分
0.7g
お花の出汁巻き卵
作り方
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1
卵はよく溶き、【A】を加えて混ぜる。
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2
卵焼き器を中火で熱し、油をひく。半量の①を流し入れて全体を大きく混ぜ、全体に火を通す。
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3
奥1～2cm程を折りたたみ、これを芯にして巻く。卵を滑らせて奥に移動させ、再度油をひく。
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4
残りの①を流し入れ、卵焼きを持ち上げて下にも卵液を流す。奥から手前に巻く。
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5
ラップにくるみ、竹串を5本周囲に均等幅になるように置き、両端を輪ゴムで止めてそのまま冷ます。食べやすい大きさにカットする。
材料（2人前）
- 【A】割烹白だし小さじ2
- 【A】みりん小さじ1
- 【A】水大さじ1
- 卵2個
- サラダ油適量
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