Name: えびのトマトクリームスープパスタ
Cook time: 15 min
Ingredients: スパゲッティ（1.6mm）; 冷凍えび; 玉ねぎ; しめじ; にんにく; オリーブオイル; 【A】カットトマト缶; 【A】水; 【A】割烹白だし; 【B】牛乳; 【B】バター; 割烹白だし（仕上げ用）; パセリのみじん切り; 粗びき黒こしょう; 粉チーズ

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割烹白だし

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作り方

1

えびは解凍する。
2

しめじは根元を切り小房に分ける。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
4

玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えてさっと炒め合わせ、【A】を加えて煮立たせる。
5

煮立ったらスパゲッティを半分に折って加え、スープに浸かるようにして蓋をする。時々混ぜながら、弱めの中火で袋の表記時間通り加熱する。
6

表記時間の2〜3分前になったら、えびを加えて再度蓋をして加熱する。
7

表記時間が経ったら、【B】を加えて全体に混ぜながら温め、スパゲッティが好みのかたさになるように2〜3分煮る。仕上げ用の「割烹白だし」を回しかけ、さっくり混ぜたら火を止める。
8

器に盛り、お好みでパセリ、粗びき黒こしょう、粉チーズをかける。

材料（2人前）

スパゲッティ（1.6mm）

180g
冷凍えび

150g
玉ねぎ

1/4個
しめじ

50g
にんにく

1片
オリーブオイル

大さじ1
【A】カットトマト缶

1缶
【A】水

400ml
【A】割烹白だし

大さじ2
【B】牛乳

200ml
【B】バター

15g
割烹白だし（仕上げ用）

小さじ2
パセリのみじん切り

適宜
粗びき黒こしょう

適宜
粉チーズ

適宜

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