- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
25分 -
カロリー
231kcal -
塩分
0.6g -
カリウム
460mg
あじの南蛮漬け
作り方
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1
あじはえらと内臓を取り除き、小麦粉をまぶして油で揚げる。
-
2
長ねぎはぶつ切りにし、熱したフライパンでころがしながら焼く。
-
3
バットなどに【A】を合わせ入れて南蛮酢をつくり、①のあじ・②の長ねぎを漬け込む（時間外）。
材料（4人前）
- あじ400g
- 小麦粉適量
- 長ねぎ1本(80g)
- 【A】酢カップ1/2
- 【A】水カップ1/2
- 【A】 減塩だしつゆ大さじ5
- 【A】赤唐がらし（輪切り）少々
- サラダ油適量
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