• ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
• 
  調理時間
  25分
• 
  カロリー
  231kcal
• 
  塩分
  0.9g
• カリウム
  577mg

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作り方

• 1

  あじはえらと内臓を取り除き、小麦粉をまぶして油で揚げる。

• 2

  長ねぎはぶつ切りにし、熱したフライパンでころがしながら焼く。

• 3

  バットなどにAを合わせ入れて南蛮酢をつくり、①のあじ・②の長ねぎを漬け込む（時間外）。

材料（4人前）

• あじ
  400g
• 小麦粉
  適量
• 長ねぎ
  1本(80g)
• A 酢
  カップ1/2
• A 水
  カップ1/2
• A 減塩だしつゆ
  大さじ5
• A赤唐がらし（輪切り）
  少々
• サラダ油
  適量

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