ヤマキ株式会社（本社：愛媛県伊予市 代表取締役社長：城戸善浩、以下 ヤマキ）は、『うどんつゆの素』シリーズとして、「うどんつゆの素6P」、「うどんつゆの素20P」、「お塩ひかえめ うどんつゆの素6P」を新発売いたします。粉末タイプでお手軽に「鰹節屋・だし屋」ヤマキの本格的な味をお楽しみいただけます。
コロナ禍で内食需要が増加し、粉末つゆ調味料と麺類の市場はともに伸長しています。(※) さらに麺類を週1回以上食べる方は7割を超え、コロナ禍での昼食として麺類が好まれています。本格的なつゆを手軽に調理できるつゆの素として、“お湯でさっと溶かすだけ”で簡単にお召し上がりいただける『うどんつゆの素』シリーズを新発売いたします。
※SCI調べ
本商品は「鰹節屋・だし屋」ヤマキこだわりの、かつお節・昆布・煮干・宗田かつお節の4種のだしを使用しています。おいしい”関西風うどん”をご家庭でお楽しみいただけるのはもちろん、おでんやだし巻き卵、お鍋などの料理にも粉末調味料として幅広くご活用いただけます。
減塩タイプの「お塩ひかえめ うどんつゆの素」は、健康意識が高まる中、日々の食生活で減塩を意識する生活者に向けた商品です。レギュラータイプから塩分を30％カット。だしのうま味をきかせることで、おいしさはそのままに手軽に減塩できます。
ヤマキは、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として鰹節とだしを通じて、「おいしさと健康」、そして「食文化の継承・食資源の持続性確保」に貢献してまいります。