ヤマキ株式会社（本社：愛媛県伊予市 代表取締役社長：城戸善浩、以下 ヤマキ）は国内製造の原材料にこだわったプレミアムなブランド「極撰シリーズ」を新たに立ち上げ、「極撰めんつゆ300ml」と、「極撰蕎麦つゆ300ml」を新発売いたします。
コロナ禍による食生活の変化に伴い、家庭での食事機会が増加し、それにより原材料へのこだわりや健康志向といった、生活者の食事に対する意識が高まりました。また、本格志向から高品質製品への需要も増加しています。
これらの市場ニーズを踏まえ、プレミアムなブランド「極撰シリーズ」を新たに立ち上げました。「極撰シリーズ」は、少し高くてもより良いものを使いたい方をターゲットとしており、素材にこだわった商品開発を行っています。今回は、国内製造の原材料のみを使用した「極撰めんつゆ300ml」「極撰蕎麦つゆ300ml」を発売。鰹節屋・だし屋としてのノウハウを活かし、シンプルな原材料ながら、だしの美味しさを追求した極上なつゆに仕上げています。
また、パッケージにもこだわり、金箔でブランド名を表現。イラストに透かし加工を用いることで、上質感と特別感を演出しました。さらに、背景イラストには過去に採用していためんつゆのデザインを復刻。伝統を感じられるパッケージとしています。
ヤマキは、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として鰹節とだしを通じて、「おいしさと健康」、そして「食文化の継承・食資源の持続性確保」に貢献してまいります。