数の子

数の子

このレシピの使用商品はこちら！

使用商品

『新鮮一番』使い切りかつおパック1.5g×8P

 レシピ一覧
使用商品

鰹節屋の割烹だしパック

 レシピ一覧

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？

作り方

  • 1

    ボウルに水1000mlと塩小さじ1（分量外）を入れて溶かし、数の子を3時間ほどつける。同様の塩水を作って取り替え、さらに3～4時間つける（塩を抜きすぎると苦味が出るので、中心を割って味見し、塩気が少し残るくらいが目安）。

  • 2

    鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で3分ほど煮出す。だしパックを取り出し、しっかりと冷ます。

  • 3

    ①の水気をきって食べやすい大きさに切り、保存容器に入れて②を注ぎ、冷蔵庫にひと晩おく。

  • 4

    器に適量を盛り、かつお節をのせる。

材料（1人前）

  • 数の子（塩蔵）
    4本
  • 【A】水
    400ml
  • 【A】「鰹節屋のだしパック」
    1袋
  • 【A】しょうゆ
    大さじ2
  • 【A】みりん
    大さじ2
  • 【A】塩
    小さじ1/4
  • かつお節
    適量
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
LINE X Faceboook

おすすめ特集

かつお節プラス かつお節でみんなの生活をちょっとプラスに
これぞ「白だし」の実力 だし巻き卵を作ろう！！
料理家さん直伝 かつおだしが決め手！簡単茶碗蒸し講座
だしコミュ
かつお節・だしをもっと知る

閲覧履歴はまだありません

商品情報

ブランドサイト一覧

カテゴリー一覧

おすすめサイト

レシピ

おいしいレシピを探す

おいしいレシピを商品から探す

レシピ特設サイト

かつお節・だしを知る 楽しむ

CM・キャンペーン

企業・採用情報

お問い合わせ