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削り節・だし・かつおぶしを使ったレシピ

削り方いろいろ、味わいいろいろ、ヤマキの削り節。

かつお節への愛情と誇り

日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込んだヤマキ。
そのこだわりを紹介します。

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かつお節虎の巻

かつお節には美味しさや元気の源に関係したお話がたくさん!
知って得する情報を紹介します。

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鰹節屋がこだわった氷温熟成法かつお節

うま味際立つ氷温熟成シリーズ。
その素材となる氷温熟成法かつお節の情報を特設サイトでご紹介します。

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見た目華やかに、ふわっととけるような口当たりを実現したかつお節

ふわっとした華やかさと、ふわっととけるような口当たりを実現!
いつもの料理が華やかになる花盛りメニューが楽しめる「花ふわり」を紹介します。

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かつお節の旬レシピ

かつマヨスティック

かつマヨスティック

野菜とからめて簡単おいしい♪マヨネーズとかつお節の組み合わせは抜群です!ぜひお試しください^^

豚バラ肉と長芋のおかか炒め

豚バラ肉と長芋のおかか炒め

旬の長芋と豚バラ肉をさっと炒めて完成♪かつお節のだし感と隠し味の梅肉が食欲をそそる一品です。

ゆずとかつお節のみぞれうどん

ゆずとかつお節のみぞれうどん

寒い日は、ほっこりゆずの香りのみぞれうどんはいかが?かつお節をのせることでぐっとだし感が増しますよ。

かつお節おいしいレシピ

かつお節の削り方 削りたての美味しさをご家庭で

だしの取り方 今日からできる!今日から使える!

INFORMATION

  • 2017/11/01 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/10/02 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/09/01 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/08/01 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/07/03 かつお節の旬レシピを更新いたしました。

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