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削り節・だし・かつおぶしを使ったレシピ

削り方いろいろ、味わいいろいろ、ヤマキの削り節。

かつお節への愛情と誇り

日本が世界に誇れるかつお節・だしに心底惚れ込んだヤマキ。
そのこだわりを紹介します。

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かつお節虎の巻

かつお節には美味しさや元気の源に関係したお話がたくさん!
知って得する情報を紹介します。

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鰹節屋がこだわった氷温熟成法かつお節

うま味際立つ氷温熟成シリーズ。
その素材となる氷温熟成法かつお節の情報を特設サイトでご紹介します。

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見た目華やかに、ふわっととけるような口当たりを実現したかつお節

ふわっとした華やかさと、ふわっととけるような口当たりを実現!
いつもの料理が華やかになる花盛りメニューが楽しめる「花ふわり」を紹介します。

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かつお節の旬レシピ

チーズとしらすの花ふわり丼

チーズとしらすの花ふわり丼

かつお節と相性ばっちりのチーズとしらすの簡単丼♪ごまの香ばしさでおいしさアップ(*^_^*)

たことホタテのゼリー寄せ ピーラーサラダ

たことホタテのゼリー寄せ ピーラーサラダ

魚介がたくさんつまった割烹白だしのゼリーサラダ。これからの季節のおもてなしにぴったり♪

キャベツとしらすのあっさり煮浸し

キャベツとしらすのあっさり煮浸し

あと一品欲しいときに重宝する、火を使わない簡単メニュー。なかなか使いきれないキャベツの消費にも◎

かつお節おいしいレシピ

かつお節の削り方 削りたての美味しさをご家庭で

だしの取り方 今日からできる!今日から使える!

INFORMATION

  • 2017/05/01 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/04/03 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/03/01 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/02/01 かつお節の旬レシピを更新いたしました。
  • 2017/01/05 かつお節の旬レシピを更新いたしました。

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