削り節・だし・かつおぶしを使ったレシピ

基本の「だしのとり方」から、タジン鍋や電子レンジを上手に活用して作る
「イマドキの簡単レシピ」まで幅広い料理を動画でご紹介。
動画で見れば、下ごしらえや作り方の細かい部分まで、わかりやすくチェックできます。

たにけいこ先生

浦田深雪先生

安齋花子先生

いつものお料理にかつお節を加えることで、うま味がぐーんとアップします。
だしとりやトッピング、混ぜ込みなど、かつお節を上手に使ってもっともっとお料理を楽しみましょう。

かつお節をぱらぱらっとふりかけるだけで、味わい豊かな料理に仕上がります。	簡単なだしとり方法をマスターして、かつおだしの風味たっぷり料理にチャレンジ！
かつお節のうま味を活かすと料理のレパートリーも広がります。見た目にも華やかな料理はおもてなしにもぴったりです。	かつお節を加えることでうま味がプラスされ、お酒との相性抜群のおつまみに仕上がります。