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色うつくしく鰹節屋のだし香る。

薄めるだけ。手軽に割烹の味。「割烹白だし」

「割烹白だし」の使い方
「割烹白だし」おいしいレシピ

ヤマキ割烹白だし

ヤマキ割烹白だし　400ml

原材料: 風味原料（かつおぶし、かつおぶしエキス、そうだかつおぶし）、食塩、たん白加水分解物、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆を含む）、還元水飴、醸造酢、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール

うす口醤油に、鰹一番だし、みりんを加えて味を調えた、繊細な和風液体調味料、白だし。ヤマキの「割烹白だし」は、かつお節を削ったその場でだしを取り、つゆに仕上げています。かつお節がもつ、本来のうまみと香りを十分に引き出す製法により、濃厚なだし感を実現しました。素材の風味を生かし、豊かな香りとコクをプラスできるのが「割烹白だし」の魅力です。メニューによって「めんつゆ」と使い分けることで、味の幅が広がります。薄め方を変えるだけで幅広い料理に使え、まさに割烹の味わいに仕上がります。

「割烹白だし」は、水またはお湯で薄めるだけで、いつもの料理をプロ級の味に変えてくれる便利な和風液体調味料。
メニューによって、おいしい割合は違ってきます。
絶妙な味の濃淡を味わっていただくためにヤマキおすすめの黄金比率をご紹介しましょう。

お料理に合わせた比率で割ることで、絶妙な味の濃淡バランスがきまります。
ヤマキがおすすめする黄金比の白だしでいつものお料理を簡単ランクアップ！

どんなお料理にも幅広く使える「割烹白だし」。
初めて使う方は「お手軽！お試しレシピ」に挑戦してみてはいかがでしょう。
本格割烹の味を再現したい方には「本格！かんたんレシピ」をおすすめします。

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