• 1 鶏肉はひと口大のそぎ切りに、長ねぎは斜め切りにする。油揚げは油抜きをして 2cmの細切りに、小松菜はサッとゆで、4cm長さに切る。
• 2 ひとり用の土鍋に、Aの半量のつゆ、うどん1玉を入れて中火にかける。
• 3 ひと煮立ちしたら、1の鶏肉・長ねぎ・油揚げ・小松菜、かまぼこのそれぞれ半量を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。中央に卵1個を割り落としてフタをし、卵が半熟になったら火を止める。もうひとり分も同様に作る。

（2人前）

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• 鍋焼きカレーうどん
• 348kcal
• 15分
• 
• 焼きうどん
• 500kcal
• 15分
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• 韓国風減塩焼きうどん
• 508kcal
• 10分