- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
385kcal
めんつゆ風鍋焼きもち
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作り方
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1
大根はせん切りにする。にんじんは1cm幅の輪切りにして花型で抜く。水菜は5cm長さに切りそろえる。
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2
餅はオーブントースターなどで両面に軽く焦げ目がつくように焼いておく。
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3
土鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら①の大根・にんじんを加えてサッと煮る。豚肉を1枚ずつ加えて火を通し、「めんつゆ」を加えて味を調える。
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4
②の餅を加えて時々返しながら軽く煮込み、最後に①の水菜を加える。刻んだゆずの皮を散らしていただく。
材料（2人前）
- 餅4個
- 豚肉しゃぶしゃぶ用80g
- 大根60g
- にんじん1/2本
- 水菜40g
- 水カップ3
- めんつゆカップ3/5
- ゆずの皮適量
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