- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
270kcal
韓国風厚揚げ煮
作り方
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1
厚揚げはタテ半分に切り、ヨコ2cm幅に切る。わけぎは4cm長さに切る。
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2
鍋にごま油大さじ1にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら中火にしてひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
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3
①の厚揚げ・わけぎを加えてサッと炒め合わせ、【A】を加える。
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4
煮立ったら火を弱め、【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける。卵を落とし入れ、フタをし、火を止め１〜２分蒸らす。
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5
器に盛り、仕上げにごま油を大さじ1/2ずつ回しかけ、糸唐がらしを散らす。
材料（2人前）
- 厚揚げ1/2枚
- わけぎ1/4束
- 豚ひき肉50g
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 【A】水カップ1
- 【A】割烹白だし大さじ2
- 【A】コチュジャン大さじ1
- 【B】片栗粉大さじ１
- 【B】水大さじ1
- 卵1個
- ごま油大さじ2
- 糸唐がらし適量
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