- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
47kcal
焼きキノコの白和え
作り方
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1
木綿豆腐は粗くくずして熱湯でサッとゆで、ふきんに包んで水気を絞る。
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2
しいたけ、しめじ、まいたけは石づきを取り、グリルで軽く焼き色がつくまで焼く。しいたけは3mm幅に切り、しめじは小房に分け、まいたけは適当な大ききに裂く。
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3
小鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。②のきのこ類を加えて弱火で2分ほど煮、汁気をきる。
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4
すり鉢でごまをよくすり、①の豆腐、Bを加えてすり合わせ、③を軽くあえて器に盛る。
材料（4人前）
- 木綿豆腐1/3丁
- しいたけ4個
- しめじ1パック
- まいたけ1パック
- A水カップ1/2
- Aだしの素1g
- いり白ごま大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1
- Bだしの素1g
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