- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
70分 -
カロリー
273kcal
イカ飯
作り方
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1
もち米は洗って30分浸水させる（時間外）。
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2
いかはワタと足を抜き、胴の中をよく洗う。足はこまかく切る。
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3
①のもち米をザルに上げて水気をきり、②のいかの足と混ぜる。②のいかの胴の6割分くらいまで詰めて楊枝で留める。
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4
鍋に【A】を入れて沸かし、②のいか飯を入れ、落しぶたをして弱めの中火で1時間ほど煮る。
材料（4人前）
- もち米120g
- するめいか・小2杯
- 【A】水カップ5
- 【A】割烹白だしカップ3/4
- 【A】砂糖大さじ7
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