1
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2
小鍋に油、ごま油、①を加えて弱火でじっくり加熱する。香りが出てきたら、だしとり後のかつお節、豆板醤、めんつゆを加えさらに15分ほど加熱する。
3
清潔な保存瓶に入れ、冷めたらフタをして冷蔵庫で保存する。
※だしとり後のかつお節75gは、水1リットルとかつお節30gでだしをとった際のだしがら全量です。
※そのままご飯にかけるほか、餃子のタレに使うのもおすすめです。
閲覧履歴はまだありません
商品情報
レシピ