- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
35分 ＜全体＞カロリー637kcal／1人前 塩分2.3g／1人前 所要時間35分 ＜ごま＞カロリー313kcal／1人前 塩分0.7g／1人前 所要時間35分 -
カロリー
637kcal -
塩分
2,3g
ごまと五目の白だしいなり寿司
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋状に開く。鍋に油揚げ、Aを入れ、落としぶたをして中～弱火で汁気がなくなるまで煮る。
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2
＜ごま＞は、ご飯1合分にせん切りにしたしょうがの甘酢漬けと白炒りごまを混ぜる。 ＜五目＞は、鍋に戻した芽ひじき、ささがきにしたごぼうとにんじん、いちょう切りにしたれんこん、Bを入れ、中～弱火で汁気がなくなるまで煮て、粗熱がとれたら残りのご飯1合分に混ぜる。
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3
油揚げの口を折り、②のそれぞれをつめる。＜ごま＞は下ゆでしてせん切りにした絹さやをちらす。
材料（4人前）
- 油揚げ12枚
- A割烹白だし大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A水カップ2
- ご飯（炊いたもの）2合分
- ＜ごま＞
- しょうがの甘酢漬け40g
- 白炒りごま大さじ1
- 絹さや2枚
- ＜五目＞
- 芽ひじき10g
- にんじん1/3本
- ごぼう1/4本
- れんこん1/2節
- B水カップ1
- B割烹白だし大さじ3
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