- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
191kcal -
塩分
2.6g
切り干し大根と人参の白だしさっと煮
作り方
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1
切り干し大根はもみ洗いし、水につけてもどしたら水気を切り食べやすい長さに切る。
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2
にんじんはせん切りに、油揚げは油抜きをして細切りにする。絹さやはサッとゆでて斜めの細切りにする。
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3
鍋にサラダ油を熱して①を炒め、にんじんと油揚げを加えてしんなりするまでさらに炒める。
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4
Aと絹さやを加え、汁気がなくなるまで煮込む。
材料（2人前）
- 切り干し大根50g
- にんじん1/3本
- 油揚げ1/2枚
- 絹さや6枚
- サラダ油大さじ1
- A 割烹白だし50ml
- A 水350ml
- A 砂糖小さじ2
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