冬瓜と豚肉のしょうが風味白だしスープ

冬瓜と豚肉のしょうが風味白だしスープ

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作り方

  • 1

    とうがんは皮とワタを取り、3〜4等分に切って、いちょう切りにする。豚肉は5mm幅に切る。

  • 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1のとうがん・豚肉を加える。豚肉の色が変わったら火を止める。

  • 3

    器に盛り、おろししょうがと木の芽を飾る。

材料(2人前)

  • とうがん
    100g(約1/16個)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
    50g
  • A水
    360ml
  • A割烹白だし
    40ml
  • おろししょうが
    適量
  • 木の芽
    適量

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