ズッキーニの肉詰め　～だしあんかけ～

ズッキーニの肉詰め　～だしあんかけ～

このレシピの使用商品はこちら！

使用商品

割烹白だし

 レシピ一覧

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？

作り方

  • 1

    ズッキーニは縦半分に切り、さらに2等分に切る。周囲に浅く切り込みを入れ、中身をスプーンでくり抜く。くり抜いた実をみじん切りにし、塩少々で揉み5分ほど置き、水気をよく絞る。

  • 2

    ボウルに鶏ももひき肉、みじん切りにしたズッキーニ、生パン粉、白だしを加えてよく混ぜ、4等分にする。

  • 3

    器にしたズッキーニは水気をよく拭き、薄力粉を薄くふる。

  • 4

    3のズッキーニに2をこんもりと盛り上がるくらいに詰め、表面を平らにする。

  • 5

    フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、4の肉だね側を下にして入れ、焼き色がつくまで1分ほど焼く。裏返して水大さじ1を加えて蓋をし、弱火で8～10分蒸し焼きにする。取り出して器に盛る。

  • 6

    残りの蒸し汁に【A】を加えて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。5に回しかけて、あれば山椒の葉を飾る。

材料（2人前）

  • 割烹白だし
    小さじ2
  • ズッキーニ
    1本
  • 鶏ももひき肉
    100g
  • 生パン粉
    大さじ2
  • 塩
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 水
    大さじ1
  • 【A】割烹白だし
    小さじ2
  • 【A】水
    100ml
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
LINE X Faceboook

おすすめ特集

かつお節プラス かつお節でみんなの生活をちょっとプラスに
これぞ「白だし」の実力 だし巻き卵を作ろう！！
料理家さん直伝 かつおだしが決め手！簡単茶碗蒸し講座
だしコミュ
かつお節・だしをもっと知る

閲覧履歴はまだありません

商品情報

ブランドサイト一覧

カテゴリー一覧

おすすめサイト

レシピ

おいしいレシピを探す

おいしいレシピを商品から探す

レシピ特設サイト

かつお節・だしを知る 楽しむ

CM・キャンペーン

企業・採用情報

お問い合わせ