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1
絹ごし豆腐は半分に切り、小鍋に入れてAを加え火にかける。
2
ひと煮立ちしたら弱火にして約10分煮込み、粗熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫に入れ6時間以上(時間外)味をしみ込ませる。
3
茶碗にご飯を盛り付け、温めた②をのせ薬味を添える。
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