- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
8分 -
カロリー
151kcal -
塩分
0.7g
アスパラガスとベーコンの和ペペロン
作り方
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1
アスパラガスは根の固い部分を切り落とし、ハカマをはずして下の部分の皮を薄くむいて3cm幅に切る。エリンギは約3㎝長さに切って斜めスライス、ベーコンは1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルをひいて赤唐辛子を入れて火にかけ、1を中火で炒める。
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3
2の野菜に火が通ったらAを加えて炒め、仕上げにけずり粉を加えて混ぜたら火を止める。
※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料（1人前）
- アスパラガス6本
- エリンギ中2本
- ベーコン2枚
- しょうが1片
- オリーブオイル小さじ2
- 赤唐辛子（種を取ったもの）1本
- けずり粉大さじ1
- A塩少々
- Aこしょう少々
- Aみりん小さじ1
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