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調理時間
15分
あんかけチャーハン
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作り方
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1
卵を卵黄と卵白にわける。焼き豚は1cm角に切る。青ねぎは小口切りにする。
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2
フライパンに油を引き、溶いた卵黄とご飯を入れて炒め、焼き豚とねぎを加え、さらに炒める。
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3
2に、かつお節・塩・こしょう・だしの素・しょうゆを加え軽く炒め、器に盛る。
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4
小鍋にAを入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら卵白を加えて軽く混ぜる。
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5
3に4をかけて、糸唐辛子を飾る。
材料（1人前）
- 温かいご飯茶碗1杯分
- 卵1個
- 焼き豚(市販のもの)30g
- 青ねぎ10cm
- かつお節10g
- 塩・こしょう少々
- しょうゆ少々
- だしの素適量
- サラダ油少々
- 水溶き片栗粉小さじ2
- Aめんつゆ20ml
- A水160ml
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