- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
230kcal -
塩分
1.5g
トマトと大根の和風カプレーゼ
作り方
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1
大根は２mm厚さのいちょう切りにする。ボウルに入れ、水カップ１に小さじ１の塩を加え（分量外）、２０分程度しんなりするまで漬ける。（時間外）
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2
トマトは５mm厚さの輪切りにする。青じそは食べやすい大きさに切る。
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3
新玉ねぎはザク切りにしてフードプロセッサーで細かく砕く。Aを加えてドロドロになるまで撹拌する。
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4
皿に②のトマトと水気をきった①の大根、②の青じその順に重ねていき、③のドレッシングをかける。かつお節をかけ、粗びき黒こしょうをふりかける。
材料（2人前）
- 大根8cm分（200g)
- トマト1個
- 青じそ3枚
- A新玉ねぎ1/4個
- Aオリーブオイル大さじ3
- A割烹白だし大さじ2
- Aうす口しょうゆ大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A米酢大さじ1
- かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り)2.5g
- 粗びき黒こしょう少々
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