- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
325kcal -
塩分
1.4g -
カリウム
968mg
鶏肉とトマトの南蛮漬け
作り方
-
1
鶏肉はそぎ切りにして酒をふり、10分ほどおき小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
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2
フライパンに油、にんにくを入れて熱し、①の鶏肉・ししとうがらしを加え火が通るまで焼く。
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3
バットなどに【A】の調味料を合わせ、南蛮酢を作り、②の鶏肉・ししとう・①のミニトマト・玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、漬ける（時間外）。
材料（4人前）
- 鶏もも肉300g
- 酒大さじ1
- 小麦粉大さじ3
- ししとうがらし12本
- ミニトマト200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにくの薄切り1片分
- 【A】減塩だしつゆ大さじ6
- 【A】砂糖大さじ2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ2
- 赤唐がらしの輪切り1/2本分
- サラダ油大さじ2
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