- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
12分 -
カロリー
666kcal -
塩分
3.7g
鮭の南蛮漬け
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作り方
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1
さけの切り身をひと口大に切り、小麦粉をはたく。さつまいもとさやいんげんとたまねぎはひと口大に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火にかけ、油が温まったら、①を揚げ焼きにする。
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3
きつね色になってカリッとしたら、軽く油を切って熱々のうちに合わせた【A】に漬け込む。全体がしんなりしたら食べ頃です（時間外）。
※冷蔵庫で2〜3日の保存が目安です。
材料（2人前）
- さけ（切り身）2切れ
- 小麦粉大さじ2
- さつまいも100ｇ
- さやいんげん4本
- たまねぎ1/2個
- 【A】めんつゆ100ml
- 【A】酢大さじ1
- 【A】水150ml
- サラダ油100ml
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