- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
226kcal
鮭のつみれと根菜の白だし鍋
作り方
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1
ごぼう、大根、にんじんはせん切りにする。水菜は3cm長さに切る。
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2
さけは皮と骨を取り、包丁でたたいてミンチにする。【A】を加え、粘りが出るまで練る。
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3
鍋に【B】を入れて沸かし、②のつみれをスプーンで丸めながら落とす。
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4
①のごぼう・大根・にんじんを加え、3〜4分中火で煮る。仕上げに①の水菜をのせる。
材料（2人前）
- さけ・切り身150g
- ごぼう1本
- 大根4cm
- にんじん1/3本
- 水菜適量
- 【A】ねぎのみじん切り1/3本分
- 【A】溶き卵1/2個分
- 【A】片栗粉大さじ1
- 【A】割烹白だし大さじ1
- 【A】しょうがのすりおろし小さじ1/2
- 【B】水カップ4
- 【B】割烹白だしカップ1/2
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