軍艦とかっぱ巻きを白だしドレッシング
作り方
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1
Ａ、Ｂそれぞれを混ぜ合わせて2種類のドレッシングを作る。
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2
●そうめんのかっぱ巻き
1.そうめんは端を輪ゴムで縛り、沸騰したお湯でゆでる。ゆで上がったら流水で洗い流し、輪ゴムで縛った部分を切り落とす。
2.まきすに焼き海苔をのせ、巻き終わりを少し残し1を敷き詰める。
3.縦に4等分したきゅうりを手前にのせ、まきすで巻く。
4.形が落ち着いたら包丁で食べやすい大きさに切り、1につけていただく。 -
3
●キュウリのそうめん軍艦
1.そうめんは沸騰したお湯でゆで、ゆで上がったら流水で洗い流し、ザルにあげておく。
2.きゅうりはピーラーで縦にむき、端と端を重ねて輪を作り、皿に並べる。
3.1を2の8分目ほどまで入れる。
4.汁を切ったコーン缶と、さいの目に切ったミニトマトと木綿豆腐を3にトッピングし、1につけていただく。
材料（2人前）
- ●そうめんのかっぱ巻き 4本分
- きゅうり1本
- 焼きのり2枚
- そうめん2束
- ●きゅうりのそうめん軍艦
- きゅうり縦に1/3本
- そうめん1/2束
- コーン缶20g
- ミニトマト1個
- 木綿豆腐20g
-
- Ａ割烹白だし大さじ1
- Ａサラダ油大さじ1/2
- Ａマスタード小さじ1
- Ｂ割烹白だし大さじ1
- Ｂごま油大さじ1/2
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