- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
237kcal -
塩分
3.2g
豚そぼろとショウガのあったかスープ
作り方
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1
えのきだけは根元を落として2cm長さに切る。長ねぎとしょうがは粗いみじん切りにする。
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2
鍋にAを入れ、豚ひき肉、長ねぎ、しょうがを加えて火にかける。豚肉をほぐしながらひと煮立ちさせ、アクを取り除く。
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3
えのきだけを加え弱火で3～4分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
材料（2人前）
- 豚ひき肉100g
- えのきだけ60g
- 長ねぎ1/2本分
- しょうが15g
- A割烹白だし大さじ4
- A水500ml
- A白ごま大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- 水溶き片栗粉適量
- 小ねぎ適量
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