- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
18分 -
カロリー
59kcal
豆腐となめこの味噌汁
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作り方
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1
煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩浸ける（時間外）。
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2
鍋に①を入れてひと煮立ちさせ、火を弱めてアクを取りながら7〜8分ほど煮て、こす。
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3
なめこはサッと水洗いして水気をきる。木綿豆腐は1cm角に切る。みつばは3cm長さに切る。
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4
鍋に②のだし汁、③のなめこ・豆腐を入れて少し煮て、みそを溶き入れ沸騰直前で火からおろす。
材料（4人前）
- 木綿豆腐・小1丁(200g)
- なめこ1袋
- 煮干し30g
- 水カップ4
- みそ大さじ2
- みつば4本
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