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調理時間
15分
簡単かけうどん
作り方
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1
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰する直前に混合削り節を加える。2~3分煮出して火を止め、混合削り節が沈んだらこす。
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2
鍋に①のだし汁を入れ火にかけ、【A】を加え、塩少々で味を調える。
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3
別鍋でうどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。
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4
丼に③のうどんを盛り、②のかけつゆを注ぎ、かまぼこ、揚げ玉、万能ねぎをのせる。
材料（4人前）
- うどん4玉
- 水カップ6
- 混合削りぶし36g
- 【A】うす口しょうゆカップ2/5
- 【A】砂糖大さじ1
- 【A】みりん大さじ1
- 塩少々
- かまぼこ12切れ
- 揚げ玉適量
- 万能ねぎの小口切り適量
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