白菜と豚しゃぶ肉の白だしさっと煮

白菜と豚しゃぶ肉の白だしさっと煮

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作り方

  • 1

    白菜は芯の部分はそぎ切りに、葉の部分は4cmのザク切りにする。

  • 2

    豚肉に片栗粉をまぶし、油揚げは油抜きをして大きめの短冊切りにする。

  • 3

    フライパンにAを煮立て、①と➁を加えフタをして約4分煮込む。

材料(2人前)

  • 白菜
    2枚
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
    150g
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 油揚げ
    1枚
  • A 割烹白だし
    50ml
  • A 水
    350m
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