- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
194kcal
揚げだし豆腐
作り方
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1
豆腐は4等分に切ってキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて電子レンジ（600W）で4分加熱し、水切りをする。
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2
①の豆腐に片栗粉をまぶして、170℃に熱した揚げ油でからりと揚げる。
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3
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
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4
器に②の豆腐を盛って、③をかけて、ねぎとおろししょうがを添える。
材料（4人前）
- 絹豆腐2丁
- 片栗粉適量
- 万能ねぎ2本
- おろししょうが少々
- A水120ml
- A割烹白だし大さじ1・1/2
- 揚げ油適量
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