レンチン豆腐チャンプルー

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割烹白だし

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作り方

  • 1

    耐熱皿に水切りしてほぐした木綿豆腐とカット野菜を入れ、溶いた卵を回しかける。

  • 2

    ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱し、一度箸でかき混ぜ、さらに2分加熱する。

  • 3

    熱いうちに割烹白だしを加え混ぜ、お好みでこしょうをふり、かつお節をのせる。

材料（2人前）

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • カット野菜（炒めもの用のもの）
    1袋
  • 卵
    2個
  • 割烹白だし
    大さじ2
  • こしょう
    少々
  • かつお節
    1パック
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