- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
284kcal -
塩分
1.6g
ブリと大根の白だしさっと煮
作り方
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1
ブリは3～4cm幅のぶつ切りにしてザルにのせ、熱湯をかけて冷水にとり、水分をふきとる。
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2
大根は1cm弱の厚さにいちょう切りにする。
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3
鍋にAと薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら①と②を加え、フタをして弱火で10分煮る。
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4
器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを添える。
※半日ほど置くとより味がしみておいしくなります。
材料（2人前）
- ぶり2切れ
- 大根10cm
- A割烹白だし50ml
- A水350ml
- Aごま油小さじ1
- にんにく2片
- 小ねぎ適量
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