- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
125kcal
ゴーヤの射込み 白だし漬け
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作り方
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1
ゴーヤは5ｍｍ幅の輪切りにし、種をくり抜き、水にさらす。
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2
ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせ、タネを作る。
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3
1のゴーヤの水気をきり、内側に小麦粉をまぶして、2のタネを詰める。もう一度全体に小麦粉をまぶしてから、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
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4
熱いうちに割烹白だしをからめ、かつお節をふる。
材料（4人前）
- ゴーヤ１本
- Aえびのすり身100g
- A豚ひき肉50g
- A卵白１個分
- A片栗粉小さじ１
- A割烹白だし小さじ１
- 小麦粉適量
- 割烹白だし大さじ２
- かつお節適量
- サラダ油適量
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