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調理時間
20分
ギョーザの豆乳つけ麺
作り方
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1
「もちもち厚皮 水餃子」 は表示通りにゆで、冷ましておく。アボカドは薄切りにし、トマトはくし型に切る。飾り用の明太子は半分に切る。
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2
そうめんはゆでて水に取り、流水でぬめりを取るようによく洗い、氷水で冷やす。水気を切って器に盛り付け、1をのせる。
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3
Aを混ぜてつけ汁を作り、2に添える。
ワンポイントアドバイス：つけ汁に入れる「割烹白だし」 は、明太子の塩分によって分量を調整する。
材料（2人前）
- もちもち厚皮 水餃子（味の素冷凍食品）6個
- アボカド1/2個
- トマト1個
- そうめん200g
- 明太子（飾り用）1/2腹（20g）
- A：明太子1/2腹（20g）
- A：すり白ごま大さじ3
- Ａ：割烹白だし大さじ2
- A：豆乳（無調整）120ml
- A：小ねぎ（小口切り）2本
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