- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
276kcal
カブとれんこんのすり流し雑煮
作り方
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1
鶏肉はひと口大に切る。万能ねぎは3cm長さに切る。
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2
かぶ、れんこんは皮をむき、すりおろして水気を軽くきる。
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3
鍋に①の鶏肉、【A】を入れ、中火で2分煮る。
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4
②のかぶ・れんこんを加え、混ぜながらとろみがつくまで1分ほど煮る。
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5
椀に焼いた餅を入れ、④のつゆを注ぐ。①の万能ねぎ、ゆずの皮を飾る。
※れんこんがダマになりやすいので、必ず混ぜながら煮ましょう。
材料（2人前）
- かぶ1個
- れんこん80g
- 鶏もも肉120g
- 【A】水カップ2
- 【A】割烹白だし大さじ３
- 切り餅2個
- 万能ねぎ少々
- ゆずの皮少々
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