- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
50分 -
カロリー
340kcal -
塩分
0.9g -
カリウム
511mg
このひと皿でパワーアップ｢アスパラと豚肉のうま煮｣
作り方
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1
豚肉は2～3cm角に切る。アスパラは食べやすい大きさに切り、サッと湯通しする。
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2
フライパンを熱し、①の豚肉を脂身から入れて並べ、じっくりと表面を焼く。余分な脂を出し、キッチンペーパーで拭き取る。
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3
Aを加え、弱火で30分ほど煮る。「減塩だしつゆ」を加えて味を調え、さらに豚肉に味がしみ込むまで煮る。
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4
煮汁が少なくなったら①のアスパラを加え、サッと味をからめる。
材料（4人前）
- 豚バラ肉300g
- グリーンアスパラガス200g
- A水カップ1
- A酒大さじ3
- A砂糖小さじ2
- 減塩だしつゆ大さじ4
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