- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
491kcal -
塩分
1.3g -
カリウム
823mg
なすの含め煮 牛肉そぼろのせ
作り方
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1
米なすは輪切りにし、水につけてアクを抜く。
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2
深めのフライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を切った①のなすを両面こんがりと焼き色がつくように焼く。
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3
Aを加えてフタをし、なすに火が通ったら取り出して器に盛る。
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4
③のフライパンに牛ひき肉を入れて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。しょうがを加え混ぜ③にかけ、針しょうがを添える。
材料（2人前）
- 米なす1個(320g)
- A減塩だしつゆ40ml
- A水480ml
- 牛ひき肉100ｇ
- 水溶き片栗粉適量
- サラダ油大さじ3
- しょうが（すりおろし）１/2かけ分(5g)
- 針しょうが少々
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